Pan Brazedìn

Ingredienti:

250 gr di farina farro
100 gr di burro
100 gr di zucchero di canna integrale
1 uovo e 1 tuorlo
100 gr di latte tiepido
1 bustina di lievito
sale quanto basta


Realizzazione:

Ammorbidire il burro.
Amalgamare burro, zucchero, uova e latte (tutti ingredienti tolti da poco dal frigo), aggiungendo il lievito, in una terrina che terrete a contatto con l'acqua tiepida.
Mescolate con un cucchiaio di legno.
Quindi aggiungere la farina ed il sale.
Coprire l'impasto con un panno di lino e far lievitare per circa 1 ora.
Trascorso il tempo versare l'impasto in uno stampo da torte foderato con carta da forno.
Infornare per circa 40 min a 180°C (175° forno elettrico).