Benvenuti !!!

Perchè Insubri ?
L'Insubria era l'antico territorio celtico di cui facevano parte grosso modo, l'odierna Lombardia, il Piemonte Occidentale e il Canton Ticino.
Con questo blog voglio suggerire ricette che hanno mantenuto intatta la Tradizione Celtica, appunto, utilizzando materie prime che anche i nostri antenati utilizzavano, come ad esempio la farina di Farro, il miglio, l'orzo, l'avena, aglio e cipolla, e il burro.

Potete commentare, lasciare vostre considerazioni e/o richieste di spiegazioni.

Buona navigazione !